Cette recette vous détaille les étapes à suivre pour réaliser des rochers Coco sans oeuf  pour toute la famille et d'autres pour votre enfant allergique aux protéines du lait de vache, dès 18 mois,  à qui la formule Nutramigen* PURAMINO* a été prescrite. 

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Pour 16 rochers (dont 8 pour votre petit APLV), vous aurez besoin :

  • 120 g de coco râpée
  • 10 g de fécule de maïs
  • 70 g de sucre
  • 4 mesurettes de Nutramigen* PURAMINO*

 La recette en 6 étapes :

  1. Préchauffer le four à 200 °C
  2. Mélanger la noix de coco râpée avec le sucre
  3. Diluer la fécule dans 3 cuillères à soupe d'eau. Incorporer la noix de coco sucrée. Bien mélanger
  4. Séparer la préparation en deux: une destinée à votre enfant APLV et une pour le reste de la famille
  5. Pour les muffins de votre petit APLV: ​​​​​​
  • Ajouter 4 mesurettes de Nutramigen* PURAMINO* sans le reconstituer (Utiliser uniquement la mesurette fournie dans votre boîte)
  • Faire des petits tas en forme de pyramide sur un lèche-frites habillé de papier sulfurisé
  • Enfourner 8 minutes. Surveiller la coloration
  • Laisser refroidir sur la plaque avant de les placer sur une assiette

      6. Répéter l'opération avec la préparation sans PURAMINO* pour le reste de la famille. Enfourner 8 à 10 minutes en surveillant la coloration

Les rochers coco se conservent plusieurs jours.
Conservez bien les deux types de rochers séparément.
Vérifiez bien la liste des ingrédients sur l'étiquetage de tous les aliments utilisés.